Στέβια

Πολυετές. Μπορεί να καλλιεργηθεί ως ετήσιο φυτό ή ως πολυετές, εάν μεταφερθεί σε εσωτερικό χώρο για τον χειμώνα. Καλλιεργείται για τα φύλλα της, από τα οποία παρασκευάζεται το γνωστό γλυκαντικό “Στέβια”. Επίσης, τα φύλλα της μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε τσάι ή να αποξηρανθούν. Καλό είναι να αφαιρούνται τα άνθη, για να βελτιωθεί η γεύση των φύλλων.