Λατινική ονομασία: Curcubita moschata
Ποικιλία: Butternut
Σπορά: Απρίλιος-Ιούνιος
Συγκομιδή: Αύγουστος-Νοέμβριος
Απόσταση φυτών: 40 εκ.
Απόσταση γραμμών: 80-100 εκ.
Βάθος σποράς: 2-3 εκ.
Ημέρες φυτρώματος: 8-10
Έναρξη συγκομιδής: 110 ημέρες
Μετά τη σπορά:
Μόλις οι σπόροι φυτρώσουν και τα φυτά μας φτάσουν τα 10-15 εκατοστά, αραιώνουμε αφήνοντας μόνο 2 από αυτά σε κάθε λάκκο.
Πότισμα:
Οι κολοκύθες πίνουν πολύ νερό. Χρειάζονται τουλάχιστον δύο ποτίσματα την εβδομάδα, δηλαδή κάθε 3-4 ημέρες.
Λίπανση:
Κάθε 20 ημέρες, ενσωματώνουμε οργανικό λίπασμα για λαχανικά και ποτίζουμε. Επίσης ο διαφυλλικός ψεκασμός με εκχύλισμα φυκιών θα βοηθήσει τα φυτά να συνεχίσουν την ανάπτυξή τους.
Συγκομιδή:
Η κολοκύθα συγκομίζεται 4 με 5 μήνες μετά την φύτευση. Για να διαπιστώσουμε αν η κολοκύθα είναι ώριμη, κοιτάμε αν έχει το κατάλληλο χρώμα και χτυπάμε τον καρπό της κολοκύθας με τα δάχτυλα. Αν ακούγεται ήχος, η κολοκύθα είναι ώριμη.
Χρήσιμα TIPS:
- Πριν φυτέψουμε τους σπόρους κολοκύθας, θα πρέπει να τους αφήσουμε να φουσκώσουν σε ζεστό νερό όλη νύχτα.
- Οι κολοκύθες θα είναι έτοιμες μεταξύ 85 και 120 ημερών μετά τη φύτευση. Καθώς αρχίζουν να μεγαλώνουν, τις αφήνουμε να πλησιάσουν το μέγεθος ενός γκρέιπφρουτ και λίγο μεγαλύτερου, πριν τις κλαδέψουμε.
Πρέπει να έχουμε υπόψιν μας, πως οι κολοκύθες καταλαμβάνουν μεγάλο χώρο στον κήπο μας, καθώς εκτείνονται 6 μέτρα ή περισσότερο. - Αν και ακούγεται παράξενο, δεν υπάρχει μέρος της κολοκύθας που να μην τρώγεται. Τα φύλλα και οι νεαροί βλαστοί της νοστιμίζουν σούπες, τα άνθη της τηγανίζονται βουτηγμένα σε κουρκούτι, οι κολοκυθόσποροι ή αλλιώς πασατέμπο, τρώγονται ψητοί και αλατισμένοι, ή ακαβούρδιστοι και ανάλατοι στις σαλάτες, ενώ οι γειτονικοί μας Ιταλοί, εκτιμούν μέχρι και της μαριναρισμένη φλούδα της.
