Μαϊντανός Κλασικός

Λατινική ονομασία: Petroselinum crispum
Ποικιλία : Comune 2
Σπορά: Μάρτιος-Οκτώβριος
Συγκομιδή: Όλο τον χρόνο
Απόσταση φυτών: 5 εκ.
Απόσταση γραμμών: 25-30 εκ.
Βάθος σποράς: 0,5-1,5 εκ.
Ημέρες φυτρώματος: 15-20
Έναρξη συγκομιδής: 70 ημέρες

Οδηγίες φύτευσης και μεταφύτευσης:
Ο μαϊντανός πολλαπλασιάζεται με σπόρο. Μπορεί να φυτευτεί σε σπορείο ή κατευθείαν στο χωράφι και ακόμα σε κήπο ή σε γλάστρα στο μπαλκόνι μας. Η μεταφύτευση γίνεται μετά από 5-6 εβδομάδες και πρέπει να είναι αραιή με καλό αερισμό.

Πότισμα:
Ο μαϊντανός χρειάζεται συχνό πότισμα, αποφεύγοντας την υπερβολική υγρασία. Κατά την περίοδο της άνοιξης και του φθινοπώρου ποτίζουμε κάθε 2-3 ημέρες, ενώ το καλοκαίρι τακτικότερα. Τις ζεστές ημέρες, το πότισμα πρέπει να είναι καθημερινό, γιατί λόγω των υψηλών θερμοκρασιών μπορεί να προκαλέσει ξήρανση των φύλλων.

Λίπανση:
Κάθε 20-30 μέρες ενσωματώνουμε οργανικό λίπασμα για λαχανικά, ενώ μπορούμε να προσθέσουμε σίδηρο , για να έχουμε καταπράσινα φύλλα. Η υπερβολική λίπανση μπορεί να φέρει καψίματα στις άκρες των φύλλων, ενώ η απουσία λίπανσης ίσως μπορεί να προκαλέσει κιτρινίσματα στα φύλλα.

Χρήσιμα TIPS:

• Μαζεύουμε τα φύλλα από το εξωτερικό μέρος του φυτού και τα βάζουμε στην κατάψυξη σε πλαστικό σακουλάκι για μελλοντική χρήση.
• Ο μαϊντανός δεν είναι αρωματικό για αποξήρανση, καθώς χάνει από το άρωμά του.
• Μπορούμε να προσθέσουμε στο τελείωμα του φαγητού για να διατηρήσει το άρωμά του.
• Κόβουμε το μαϊντανό από χαμηλά, για να δώσουμε την ευκαιρία στο φυτό να αναπτυχθεί ξανά και να πραγματοποιήσουμε νέες κοπές, μέχρι να έρθει η εποχή να αναπτύξει ανθοφόρο στέλεχος.
• Η καλλιέργειά του μπορεί να γίνεται με καλλιέργεια μελιτζάνας, πιπεριάς ντομάτας γιατί αναπτύσσεται καλύτερα σε ημισκιερά μέρη. Επειδή έχει επιφανειακό ριζικό σύστημα, δεν παρουσιάζει «ανταγωνισμό» με τα συγκεκριμένα κηπευτικά.